|
|
Babi Ketjap Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
25 gram boter
2 teentjes knoflook
4 a 5 speklapjes met zwoerd
1 theelepel vetsin
1 theelepel Jahe (gemberpoeder)
ketjap manis
Suiker naar smaak
Voorbereiding:
Snij de uien en de knoflook in stukjes (zo groot of klein u maar wilt.
knip de speklapjes in stukjes.
Bereidingswijze:
Als eerste doet u de rijst op het vuur. Tegen de tijd dat de rijst klaar is, dan is de babi ketjap ook klaar. (kijk voor het bereiden van de rijst op het pak).
Smelt de boter, fruit de uien en de knoflook als de boter gesmolten is.
Doe daar de vetsin en de Jahe over.
Bak het de verknipte speklapjes.
giet de ketjap erbij tot dat het vlees onderstaat.
Dan laat u het goed koken op vol vermogen ongeveer 5 tot 10 minuten.
Daarna doet u de suiker erbij.
Ik doe zelf meestal een laagje op de babi ketjap.
|
|
|